Hozzávalók:
A tortilla lapokhoz (serpenyő/palacsintasütő mérettől függően 4-6 darabhoz):
- 18 dkg darált zabpehely
- 8 dkg sima liszt
- 175 ml meleg víz
- 4 gramm sütőpor
- 11 ml kókuszolaj vagy extra szűz olívaolaj
A bazsalikompesztóhoz:
- 1 nagy csokor friss bazsalikomlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 púpozott evőkanál szeletelt mandula
- 2 dl extra szűz olívaolaj
- 1 nagy csipet só
Zöldségek:
- 1 db paradicsom
- két marék szeletelt jégsaláta
- fél színes paprika (pl kápia, kalifornai)
Egyéb:
- 5 dkg feta sajt
- 6 szelet sonka
