Rácsos almás pite

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 1 csipet só
• 0,5 tasak sütőpor
• 10 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 tojás sárgája
• 12,5 dkg margarin
• 1 dl tejföl

Töltelékhez:

• 1 kg alma (feldolgozás előtt mért súly)
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 kk fahéj
• 10 dkg cukor (ízlés szerint vagy az alma édességének függvényében)
• 1 ek darált keksz (esetleg búzadara vagy zsemlemorzsa)

Lekenéshez:

• 2 ek tej