Zeppole – Szent József fánkja

Hozzávalók:

• 150 g liszt
• 40 g cukor
• 70 g vaj
• 3 db tojás
• 1 db citrom
• Porcukor
• Olaj a sütéshez

4 dl sárgakrémhez:

• 5 db tojás sárgája
• 10 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 5 dl tej
• 1 egész rúd vanília