Kukoricás-fokhagymás buci

Hozzávalók 4 fő részére

Hozzávalók:

  • 20 g étolaj
  • 20 g kristálycukor
  • 20 g só
  • 30 g élesztő (friss)
  • 180 g tejföl
  • 200 ml víz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 g búza-rétesliszt (BFF 55)
  • 150 g kukoricaliszt
  • 450 g búzaliszt (BL55)

A kenéshez

  • 100 ml tej (2,8%-os)
  • 1 ek. fekete szezámmag (elhagyható)