Cukkini szuflé

Hozzávalók:

• 17 dkg cukkini
• 0,5 dl tej
• 1,5 dkg vaj
• 1,5 dkg liszt
• 4 dkg sajt (pl. eidami, parmezán..)
• 1 db újhagyma
• 2 db tojás
• só
• őrölt fehér bors

A formák kenéséhez vaj, szóráshoz zsemlemorzsa.