Tepsiben sült újburgonya zöldségkörettel

Hozzávalók:

• 10 nagyobb újburgonya
• 5 paradicsom
• 1 fej lila hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• egy csokor petrezselyem
• 30 dkg champion gomba
• 2 szál újhagyma
• egy kisebb csokor friss kakukkfű
• só, frissen őrölt fehér bors
• olíva olaj