Saláta parmezánkosárban fűszeres túróval

Hozzávalók:

• 270 g parmezán vagy trappista sajt
• 270 g salátamix
• 200 g paradicsom
• 200 g sárgarépa
• 0,1 l olívaolaj
• 0,1 l balzsamecet
• 6 dkg hántolt napraforgómag
• fél-fél csokor bazsalikom, koriander, petrezselyem, snidling
• 0,5 kg félzsíros túró
• só
• bors