Aszalt szilvás csirkeragu cukkiniköntösben, narancsos bulgurágyon

Hozzávalók:

• 0,4 kg csirkemell filé
• 1 dl fehérbor
• 2 dl főzőtejszín
• 4 dkg vaj
• 13 dkg méz
• 25 dkg lilahagyma
• 4 db kisebb cukkini
• 1,3 dl olaj
• 1/5 bulgur
• 0,5 kg narancs leve
• 2 dkg egész mandula
• 24 dkg aszalt szilva
• só