Rakott csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemellfilé
• 30 dkg gépsonka
• 30 dkg gomba
• 25 dkg trappista sajt

Besamelmártáshoz:

• 0.5 l tej
• 1 kk só
• 1 csipet fehérbors
• 2 dl főzőtejszín
• 1 csipet szerecsendió
• 5 csapott ek finomliszt
• 5 dkg vaj