Körtés sertésszelet

Hozzávalók:

• 3 közepes körte
• 50 dkg sertés rövidkaraj
• 1 evőkanál négyszínű bors (őrölt)
• 1 evőkanál rózsabors (díszítéshez)
• 18 db szegfűszeg
• 2 dl főzőtejszín
• 1 kávéskanál só
• 10 dkg vaj