Töltött karajszeletek „sárkányosan”

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 8 cikk háromszög sajt
• 2 hegyes erős paprika
• 1 szál paraszt kolbász
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 25 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• 5 dl étolaj