Csalamádé

Hozzávalók:

• 1 kg káposzta
• 1/2 kg vöröshagyma
• 1/2 kg kovászolni való uborka
• 1/2 kg paprika
• 1-2 db répa
• 10 dkg cukor
• 3,5 dkg só
• 2 dl 10 %-os ecet
• 1/2 mokkás kanál kénpor
• 1 csomag egész bors