Debreceni töltött karaj

Hozzávalók:

• 1 kg sertés rövidkaraj
• 250 g kolbász (füstölt)
• 1 közepes paradicsom
• 1 közepes paprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 kk fűszerpaprika
• 3 ek napraforgó olaj
• 0,5 dl víz