Hortobágyi palacsinta

Hozzávalók:
A paprikás csirkéhez:

• 700 g csirkemell darálva
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 650 ml víz
• 3 teáskanál fűszerpaprika
• só
• bors

A habaráshoz:

• 175 ml tejföl
• 50 g búzaliszt

A befejezéshez:

• 8 palacsinta