Burgonyás pogácsa

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 400 g főtt burgonya (áttörve)
• 1 tojás
• 100 g vaj
• 100 g sertészsír
• 1 tk só
• 25 g friss élesztő
• kb 100 ml hideg tej

Kenéshez:

• 1 tojás

Tetejére:

• ízlés szerint: reszelt sajt, olajos magvak