Rigójancsi muffin

Hozzávalók:
A krémhez:

• 15 dkg étcsokoládé
• 0.5 dl habmester tejszín

A tésztához:

• 20 dkg rétesliszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 4 dkg cukrozatlan kakaópor
• 8 tojássárgája
• 8 tojásfehérje (habbá verve)
• 25 dkg porcukor

A csokimázhoz:

• 25 dkg étcsokoládé
• 5 evőkanál étolaj