Berliner

Hozzávalók 8 fő részére

Hozzávalók:
Tésztához:

60 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 tojás sárgája
12 dkg zsír
3 ek tejföl
1 vaníliás cukor

Töltelék:

50 dkg burgonya
20 dkg dió
0,5 dl rum, vagy aroma
3 ek narancshéj
3 tojás sárgája
25 dkg cukor
2 ek kakaó por
1 mk őrölt fahéj
4 tojás habja
2 vaníliás cukor

Tepsi kenéshez

1 ek zsír
2 ek liszt

Tészta szóráshoz:

3 ek zsemlemorzsa