Karajszeletek házi füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve

Hozzávalók:

• 4 szelet karaj csont nélkül
• 4 szelet trappista sajt
• 2 db hegyes erős paprika
• 1 szál házi füstölt kolbász
• só

A panírozáshoz:

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 25 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez:

• 5 dl étolaj