Eperszörp

Hozzávalók:

• 1 kg eper ( pucolva, mosva, darabolva )
• 1 kg cukor vagy 70 ml folyékony édesítő
• 1 l forró víz
• 1 tasak citromsav (10 g)
• 1 tasak dzsemfix extra 2:1 (25 g)