Ecetes hal

Hozzávalók:

• 2 kg bármilyen hal(ponty, busa, keszeg, stb.)
• 6 evőkanál ételecet
• 1 db babérlevél
• 1 evőkanálnyi mustármag
• 6 evőkanál cukor
• 3 nagy fej vöröshagyma
• 1 evőkanálnyi egészbors
• 1 liter víz
• só

A panírozáshoz:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa