Hentestokány

Hozzávalók:

• 60 dkg sertés lapocka
• 15-20 dkg füstölt, húsos szalonna vagy parasztsonka
• 2 nagyobb vöröshagyma
• csemege uborka ízlés szerint apróra felvágva
• só
• bors
• majoránna
• kevés paradicsompüré, de ez akár el is elhagyható