Csirkés, gombás ragu

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 40 dkg csiperke gomba
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 1 dl száraz fehérbor
• 0,5 l tyúkhúsleves kockából
• 1 dl főzőtejszín
• 1 cs petrezselyemzöld
• só, bors
• 2-3 ek étkezési keményítő