Kapros túrókrémmel hajtogatott pogácsa

Hozzávalók:
Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 2 dl tej
• 3 tk só a tésztába
• 1 tojás sárgája
• 1 púpos ek tejföl
• 10 dkg margarin
• 1 tk só

Krémhez:

• 10 dkg margarin
• 25 dkg túró
• 1 kis csokor friss kapor

Kenéshez:

• 1 egész tojás a kenéshez sütés előtt
• 2 ek tej a kenéshez sütés után