Leveles tésztás, fügelekváros rizstorta őzgerincben

Hozzávalók:

• 20 dkg rizs
• tej
• só
• 6 dkg cukor

továbbá:

• 2 tojás
• 12 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 adag( Kb. 500 g) lehetőleg házilag készült leveles tészta
• kb. fél üveg füge vagy más ízlés szerinti lekvár
• 1 egész tojás a kenéshez
• vaníliás porcukor a tálaláshoz