Karlsbaldi túrós, avagy, ismertebb nevén “ökörszem “

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 g élesztő
• 500 g liszt
• 1 tojás sárgája
• 50 g porcukor
• 80 g margarin
• 1 kk só
• 200 ml tej (kb)

Töltelék:

• 500 g áttört túró
• 100 g cukor
• 1 tojás sárgája
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1 kk vanília aroma

Kenéshez:

• 1 tojás

Díszítéshez:

• 16 szem mazsola, meggy, áfonya, ki mit szeret