Borsos tokány

Hozzávalók:

• 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj)
• 5 dkg füstölt szalonna
• 2 ek tyúkzsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 kk só
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 1 kk őrölt bors
• 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva)
• 1 közepes paradicsom héj nélkül
• 1 tk liszt