Tojásfehérje mentő püspökkenyér

Hozzávalók:

• 7 kisebb tojásfehérje
•  12 dkg cukor
•  12 dkg liszt
•  1,2 dl étolaj
•  2 ek mazsola
•  2 ek aszalt vörös áfonya
•  2 ek kandírozott zöldcitromhéj
•  2 ek apróra vágott aszalt sárgabarack