Részeges rakott káposzta

Hozzávalók:

• 1/2 kg darált hús
• 1/2 kg savanyú káposzta
• 2 fej vöröshagyma
• 1 ek cukor
• só
• bors
• 10 dkg füstölt sonka
• 3 dl bor
• 3 dl tejföl
• 2 dl főzőtejszín
• 1 zacskó gyorsrizs