Habos rácsos

Hozzávalók:
A tésztához:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg rétesliszt
• 3 tojás sárgája
• 15 dkg cukor
• 20 dkg margarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1,5 dl tej

Szóráshoz:

• 1 ek darált keksz

A töltelékhez:

• 3 tojás fehérje
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg sárgabaracklekvár
• 5-6 reszelt alma
• 1 kávéskanál fahéj

A tetejére:

• 1 ek durvára vágott dió