Sült tejfölös tészta

Hozzávalók:

• 2 cs vaníliás cukor
• 6 dl tej
• 500 g széles metélt
• 4 tojás
• 4 ek vaj vagy margarin
• 3-4 ek kristálycukor (aki édesen szereti, még egyet tehet bele)
• 1 citrom reszelt héja
• 4 dl tejföl
• 1 ek zsemlemorzsa
• só