Sajtos zsemlécskék

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt (15 dkg teljes kiőrlésű, 35 dkg finomliszt)
• 1 csapott evőkanál só
• 15 dkg sajt (reszelve)
• 1,5 dl olaj
• 3 dl tej
• 1 csomag friss vagy instant élesztő
• 1 teáskanál kristálycukor

Tetejére:

• kevés zabpehely
• 1 tojás