Sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 17 dkg margarin
• 2,5 dkg élesztő
• 1/2 dl tej
• 1 kis pohár tejföl (150 g)
• 4 kk só
• 1 mk cukor
• 1 tojás
• 10 dkg durvára reszelt sajt

A tetejére:

• 5 dkg reszelt sajt
• 1 tojásfehérje