Almás-hagymás tarja

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéstarja
• só
• bors durvára őrölve
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek vaj
• 1-2 fej lila vagy vöröshagyma
• 3 alma kicsumázva
• 1 bögre húsleveslé (fehérbor vagy sör is lehet helyette)