Citromos őzgerinc

Hozzávalók:

• 4 tojásfehérje
• 12 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 8 dkg liszt
• 3 dkg olvasztott vaj
• 1/2 cs sütőpor
• 10 dkg aszalt gyümölcs aprítva
• 1 őzgerinc forma vajjal kikenve, morzsával megszórva

A bevonathoz:

• 15 dkg cukor
• 3 cl citromlé