Szilvás bukta

Hozzávalók:

• 4 dkg zsiradék (zsír vagy margarin)
• 4 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor (kihagyható)
• 1 egész tojás
• 1/2 citrom reszelt héja (kihagyható)
• csipet só
• 25 dkg liszt
• 1/2 cs sütőpor
• langyos tej
• lekvár a töltéshez