Hájas, leveles sütemények

Hozzávalók:

• 60 dkg finom vagy rétesliszt
• nagy csipet só
• 1 tk cukor
• 1 tojás
• 1 ek ecet
• 2 ek tejföl
• 1,5 dl víz
• 1 dl fehérbor
• 450 g tisztított, ledarált háj
• 10 dkg liszt

A töltéshez:

• cukrozott dió
• szilvalekvár