Tavaszi töltött dagadó

Hozzávalók:

• 1 kisebb sertésdagadó, kb. 40 dkg
• 1 nagy szelet kenyér
• 2 kisebb nyers tojás
• 3 ek zsemlemorzsa, ha szükséges
• 1 kisebb szál sárgarépa
• 5 dkg zöldborsó
• 1 tk só
• 1/3 kk őrölt bors
• 3 ek zsír
• 1 tk házifokhagymakrém