Sült császárhús

Hozzávalók:

• 1 kg mangalica hús (bőrős császárhús)
• 1 kk bors
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál köménymag
• 1 kk majoránna
• 1 kk kakukkfű
• 1 szál rozmaring

Köretnek:

• 1 kg burgonya
• 5 dkg vaj
• 1 kávéskanál só