Mustárban pácolt serpenyős tarja színes vitaminsalátával

Hozzávalók:
Tarjához:

• 3 nagy csont nélküli sertéstarja szelet (kb ujjnyi vastag)
• 1 csapott kk só
• 3 csipet őrölt bors
• 6 ek mustár
• egy kevés olaj a sütéshez

Salátához:

• 3 közepes paradicsom
• 2 kisebb fej lilahagyma
• 1 kisebb kígyóuborka
• csipet só
• csipet őrölt bors
• 1 ek olíva olaj