Alexander sütemény

Hozzávalók:
Laphoz:

• 20 dkg finomliszt
• 6 dkg olvasztott méz
• 6 dkg porcukor
• 2 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 kk szódabikarbóna

Tésztához:

• 30 dkg aprított dió
• 8 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 ek savanykás baracklekvár

Krémhez:

• 8 tojás sárgája
• 10 ek cukor
• 1/2 liter tej
• 3 ek liszt
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 30 dkg vaj
• 1 cs vaníliás cukor

Mézes lap lekenéséhez:

• 2 ek baracklekvár

Krém a tetejére:

• 5 dl habtejszín
• 5 dkg csokireszelék