Házi hamburger

Hozzávalók:
Zsemléhez:

• 80 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 kis doboz kefir
• 30 dl tej
• 2 ek cukor
• 5 dkg élesztő
• 1 csapott ek só
• 2 ek étolaj

Tetejére:

• 2 tojás sárgája
• szezámmag

Húshoz:

• 0,5 kg marha darált hús
• 0,5 kg sertés darált hús
• vöröshagyma
• ketchup
• mustár
• só
• bors