Töltött dagadó másként

Hozzávalók:

• 1 kg felszúrt dagadó
• 1 evőkanál zsír
• 4 nagy gerezd fokhagyma
• 2 dl száraz fehérbor
• só
• őrölt bors

Töltelék:

• 4 közepes tojás keményre főzve
• 1 tojás szétválasztva
• 10 dkg főtt-füstölt sonka vagy tarja,
• 2-3 zöldhagyma apróra összevágva
• 3 dkg vaj
• 1 evőkanál aprított snidling
• 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld
• só
• bors