Vajas, leveles tésztás sütemények

Hozzávalók:
Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 50 dkg vaj
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál 20 %-os ecet
• 2,5 dl hideg víz

Francia krémeshez:

• 2 krémesnek való lapot

Krémhez:

• 8 tojás
• 15 dkg liszt
• 9 dl tej
• 3 vaníliás cukor
• 23 dkg porcukor
• 5 dl habtejszín