Karamellás szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 8 tojás
• 8 evőkanál kristálycukor
• 8 evőkanál langyos víz
• 8 evőkanál finomliszt vagy rétesliszt
• 1 evőkanál keserű kakaópor
• 1 csomag sütőpor

A habtésztához:

• 5 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor

A karamellkrémhez:

• 30 dkg porcukor
• 2.5 dl zsíros habtejszín
• 3 dl tej
• 5 tojássárgája
• 2 csomag főznivaló vaníliaízű pudingpor
• 30 dkg vaj