Tőkehal paradicsomos szószban mogyoróvajjal

Hozzávalók:

• 1 kg tőkehalfilé
• 20 dkg mogyoróvaj
• 20 dkg sűrített paradicsom
• 1 késhegynyi bors
• 0.5 kg karfiol
• 1.5 l víz (főzővíz)
• só ízlés szerint