Gombás majonézes burgonya

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 20 dkg gomba
• 3 közepes db vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 30 dkg majonéz
• 1 ek mustár
• 1 teáskanál citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A díszítéshez

• 5 dkg sajt
• 0.5 csokor petrezselyem
• 5 dkg vörösbab
• 1 közepes db kovászos uborka