Töltött paprika

Hozzávalók:

• kb. 10 db tv paprika
• 0,5 kg sertéshús
• 10 dkg rizs
• 1 db.  tojás
• pirospaprika, bors, só
• 4 dl sűrített paradicsom
• zsír, vagy olaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál cukor