Indiai fasírt zöldséges kuszkusszal

Hozzávalók:
Fasírthoz:

• 0,5 kg sovány darált hús (csirke vagy pulyka)
• 2 tojás
• 3 ek kukoricaliszt
• 2 tk garam masala fűszerkeverék
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• zsemlemorzsa a külsejére (opcionális)
• só, bors ízlés szerint

Zöldséges kuszkuszhoz:

• 1 bögrényi kuszkusz
• 15 dkg csiperkegomba
• 2 szál újhagyma
• fél darab kígyóuborka (15 cm-es darab)
• 2 előfőzött cékla
• 1 tk szárított mentalevél
• 1 tk szárított petrezselyem
• só, bors ízlés szerint