Stollen

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tej
• 1 tojás
• 2,5 dkg élesztő
• 3 ml rum
• 17 dkg kandírozott, aszalt gyümölcs
• 15 dkg mazsola
• 8 dkg mandula
• 1 narancs reszelt héja
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só
• negyed kiskanál őrölt szerecsendió
• fél kiskanál őrölt fahéj
• fél kiskanál őrölt szegfűszeg
• 7,5 dkg vaj és 7,5 dkg porcukor a díszítéshez