Diós rántott csülök

Hozzávalók:

• 1 közepes hátsó csülök
• 2-3 babérlevél
• só
• egész bors ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg vaj
• 5-7 dkg liszt
• 1 merőkanál tej
• 1 csokor petrezselyem
• só
• őrölt bors

A panírozáshoz

• liszt
• tojás
• durvára darált dió
• olaj